Buddha Bowls: bunt - gesund - vegan
Was macht eine Bowl aus? Woher kommt dieser Trend? Eine Buddha Bowl ist eine wahre Super-Bowl und bringt neben Spaß bei der Zubereitung viele Nährstoffe mit sich. Gemeinsam gehen wir auf eine Reise in die Welt der bunten, gesunden und veganen Buddha Bowls. Kross gebratene, würzige Tofu-Würfel, knackige rohe Paprika, gekochter weicher Bulgur und leckere Dressings machen diese Bowl zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das Schöne an den unterschiedlichen Zutaten mit vielfältigen Zubereitungsmethoden ist, dass jeder am Ende seine eigene Bowl zusammenstellen und genießen kann. Um den Abend abzuschließen, kreieren wir eine leckere Dessert-Bowl.
22312 Kurs, Nadine Wester-Ebbinghaus
Witten, vhs Seminarzentrum
Mittwoch, 27.09.2023, 17:30 - 21:15 Uhr, 5 UStd.
20,00 EUR, Zusatzgebühr: 12,00 EUR, keine Ermäßigung
Levante Küche vegetarisch
Die Levante Küche erinnert uns an 1001 Nacht auf einem Teller. Viele raffinierte Köstlichkeiten aus den Ländern des östlichen Mittelmeeres (Israel, Palästina, Syrien, Libanon usw.) werden in kleinen Schälchen nebeneinander präsentiert und duften herrlich orientalisch. Wir schließen uns im Kurs diesem neuen Food Trend an und zaubern vegetarische Gerichte, denn die Levante Küche steht für eine gesunde Esskultur mit viel frischem Gemüse. Wir bereiten eine 1001 Nacht-Bowle zu, kochen Blumenkohl Schwarma mit Tahini, persischen Reis, Salat und Pita, Baba Ganousch, Hummus Tahina, Mangold mit Freekeh (Hartweizen) und Granatapfelsirup und als Nachtisch gibt es Konafa à la crème (eine Süßspeise).
22202 Kurs, Diane Dafna Haupt
Witten, vhs Seminarzentrum
Freitag, 10.11.2023, 17:30 - 21:15 Uhr, 5 UStd.
20,00 EUR, Zusatzgebühr: 15,00 EUR, keine Ermäßigung
Vegane Burger Küche
Burger können mittlerweile viel mehr als matschig gekaufte Brötchen mit labberigem Salatblatt und Rinderhack-Patty sein. Wir bereiten besondere, pflanzenbasierte Burger komplett selber zu, so z.B. einen Mexico Burger mit roten Bohnen und Tex-Mex-Soße oder einen indischen Burger mit Falafel Patty und Datteln. Begeistern Sie demnächst Ihre Gäste mit originellen pflanzenbasierten Burgern mit selbst gebackenen Brötchen und leckeren Soßen.
22302 Kurs, Nadine Wester-Ebbinghaus
Witten, vhs Seminarzentrum
Mittwoch, 29.11.2023, 17:30 - 21:15 Uhr, 5 UStd.
20,00 EUR, Zusatzgebühr: 13,00 EUR, keine Ermäßigung