VHS Witten | Wetter | Herdecke: Wildes von Bäumen und Sträuchern

Sie interessieren sich für politische Bildung, aktuelle Fragen unserer Gesellschaft, für Umwelt und Natur? Wir laden Sie ein, unsere spannenden Vorträge und Exkursionen zu besuchen, die Jung und Alt zum Nachdenken und Mitmachen einladen. Wir möchten mit unserem Angebot informieren und orientieren, Raum zur Diskussion geben sowie zu politischer und gesellschaftlicher Teilhabe anregen.

Zur Anmeldung für die Vorträge aus der Reihe vhs.wissen live melden Sie sich bitte bis 15:00 Uhr am selben Tag formlos per E-Mail an info@vhs-wwh.de an. Für Vorträge, die am Wochenende stattfinden, bitte bis Freitag, 13:00 Uhr.

Neue Veranstaltungsreihe „Starkregen“ in Kooperation mit der Verbraucherzentrale NRW, der Stadt Witten und der Entwässerung Stadt Witten:
Extremwetter-Ereignisse gaben in den letzten Jahren immer wieder Anlass zu Sorge und Diskussionen. Wie kann man sich auf solche Ereignisse vorbereiten? Was sind eigentlich die Aufgaben eines Starkregenrisikomanagers und was macht ein Klimafolgenanpassungsmanager? In unserer Veranstaltungsreihe in den ersten zwei Novemberwochen beleuchten wir diese Fragen aus unterschiedlichen Perspektiven. Die Themen reichen von der klimafreundlichen Gartengestaltung über unterschiedliche Schutz- und Präventionsmaßnahmen bis hin zur Gebäudeversicherung.

Ansprechpartnerin für Fragen

Dr. Selma Erdogdu-Volmerich
Fachbereichsleiterin Gesellschaft, Englisch, Medien und Digitales, Berufliche Bildung
Telefon: 02302 58 186 35
E-Mail: selma.erdogdu-volmerich(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Veranstaltung "Wildes von Bäumen und Sträuchern Mit allen Sinnen genießen" (Nr. 22341) wurde in den Warenkorb gelegt.

Wildes von Bäumen und Sträuchern Mit allen Sinnen genießen

Wildkräuter sind in aller Munde! Aber wussten Sie, dass man aus den Blättern und Blüten vieler heimischer Bäume und Sträucher auch gesunde und delikate Gerichte zubereiten kann? In diesem Kurs erfahren Sie, welchen gesundheitlichen und kulinarischen Wert die verschiedenen Pflanzen für unsere Ernährung haben und wie wir sie in unseren Alltag integrieren können. Sie lernen, welche Pflanzenteile von Bäumen und Sträuchern essbar sind und wie man sie schmackhaft in der Küche verwenden kann. Wie wäre es mit einem bunten Baumsalat? Oder haben Sie schon einmal Fichtenspitzenbutter gekostet? Überraschende Geschmackserlebnisse sind bei Ahorn, Linde, Weißdorn & Co garantiert. Gemeinsam sammeln wir die frischen Köstlichkeiten im nahe gelegenen Park und bereiten sie anschließend in der vhs-Küche zu. Sie lernen die Pflanzen sicher zu bestimmen und was beim Sammeln in der Natur zu beachten ist. Wir sprechen über einige wertvolle Inhaltsstoffe und deren Nutzen für unsere Gesundheit. Anschließend bereiten wir gemeinsam aus den frischen Zutaten ein wildes Drei-Gänge-Menü (vegetarisch) zu. Außerdem erhalten Sie weitere Anregungen zur kreativen Verarbeitung und Konservierung von Wildpflanzen. Jede/r Teilnehmer/-in erhält ein Skript mit den wichtigsten Informationen zu den verwendeten Pflanzen sowie alle Rezepte des Tages.

Bitte denken Sie an festes Schuhwerk und wettertaugliche Kleidung. Hunde müssen leider zu Hause bleiben.
Treffpunkt: Parkplatz an der Herdeckerstraße (ca. 150 m hinter der Abzweigung von der Annenstraße, kurz vorm Rheinischen Esel)

Status: Plätze frei