VHS Witten | Wetter | Herdecke: Ostern de Luxe New Edition

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.

Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Leuschner
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.leuschner(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Veranstaltung "Ein ganzes Reh From nose to tail" (Nr. 22031) wurde aus dem Warenkorb entfernt.

Ostern de Luxe New Edition

Ostern ist nur einmal im Jahr – Grund genug, Familie und Freunde einzuladen und ihnen ein köstliches Menü zu kredenzen! Über die Einladung zu einem 4-Gänge-Menü mit hochwertigen Zutaten freut sich schließlich jeder. Bei uns gibt es zwei Menüs, wobei die einzelnen Gänge auch miteinander variiert werden können.

Menü 1:
Gruß aus der Küche: Rote-Bete-Crêpe-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung
Vorspeise: Spargel-Erbsen-Suppe mit Estragon
Hauptgang: Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Ingwer und Chili
Dessert: Weiße Schoko-Mousse in Schoko-Eierschale

Menü 2:
Gruß aus der Küche: Kaviar-Eier mit Sahne und Schnittlauch
Vorspeise: Gebratenes Lachsfilet mit Bärlauch Kruste
Hauptgang: Lammfiletspieße mit Spargel und Erdbeeren auf Sauce Hollandaise
Dessert: Trifle mit Rhabarber, Quarkcreme und Walnüssen

Mit passenden Weinen und Wasser testen wir unsere Ostermenüs anschließend in gemütlicher Runde. Bitte bringen Sie eine Küchenschürze und verschließbare Dosen mit!

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