VHS Witten | Wetter | Herdecke: Kochen & Ernährung

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.

Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Weihnachtsmenü vegetarisch

Wir schlemmen zu Weihnachten vegetarisch und bereiten ein festliches Weihnachtsessen zu, das auch alle Nicht-Vegetarier*innen glücklich macht! Ein kulinarischer Genuss - und ganz "veggie". Mit einer Maronen-Pilz-Suppe eröffnen wir unser Menü, es folgt ein köstlicher Salat mit Walnüssen, Birnen und Käse. Als Zwischengang gibt es überbackenen Spinat mit Artischocken. Es folgt ein raffiniertes Trüffel-Kürbis-Risotto. Als Dessert genießen wir einen weihnachtlichen Käsekuchen. Ein Festessen ganz ohne Fleisch oder Fisch.

Status: Kurs abgeschlossen