Kursangebote
Kurssuche
Kursangebote / Kursdetails

Weihnachtsmenü de luxe 2021

Haben Sie das Weihnachtsessen schon komplett durchgeplant und bereits alles besorgt? Nein? Suchen Sie noch nach Last-Minute-Tipps für das ideale Weihnachtsessen? Auch in diesem Jahr bereiten wir wieder ein bombastisches Fünf-Gänge-Menü zum Weihnachtsfest zu, bei dem nicht gekleckert, sondern geklotzt wird. Den Start macht die "Surprise de la mer", eine Herzmuschel im Brotteig mit Dill-Vinaigrette. Zur Vorspeise begeistert das Hirschtatar mit Lebkuchencracker und pochierten Wachteleiern, dicht gefolgt vom Lachs-Sashimi an lauwarmer Vanillebutter und erfrischender Melonensuppe. Zum Hauptgang wird ein niedergegartes Filet vom Charolais-Rind mit Blumenkohl-Pannacotta, glasierten Cherry-Tomaten, Apfelchips und Kartoffel-Espuma auf Trüffelsauce aufgetischt. Das süße Finale bilden Lemon Curd-Tarteletts mit Limoncello-Zabaione. Frohe Weihnachten und guten Appetit!

Status: Anmeldung auf Warteliste

Kursnr.: M22322

Beginn: So., 28.11.2021, 14:00 - 18:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 48,00 €


Datum
28.11.2021
Uhrzeit
14:00 - 18:30 Uhr
Ort
Holzkampstr. 7, vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche


Sabine Schmelzer




vhs Witten | Wetter | Herdecke

Holzkampstraße 7 | 58453 Witten
Tel: 02302 581 86 10
Fax: 02302 581 86 98
E-Mail: info@vhs-wwh.de

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag von 08:30 bis 16:00 Uhr
Freitag von 08:30 bis 15:00 Uhr