Die philippinische Küche ist eine Fusionsküche mit spanischen, chinesischen, malaiischen und amerikanischen Einflüssen, die sich durch die Balance von süß, sauer, salzig und bitter auszeichnet. Hauptbestandteil ist stets Reis und die Verwendung von Zutaten wie Knoblauch, Sojasoße, Essig und Kokosmilch. Als typische Gerichte gelten Adobo (in Sojasoße und Essig geschmortes Fleisch), Ramen-Suppe und Mungobohnen-Eintopf. All diese Gerichte werden wir in diesem Kochkurs zusammen zubereiten. Natürlich dürfen auch nicht die philippinischen Bandnudeln (Pancit), ein Mango-Salat und der Biko-Kuchen (aus Klebreis) fehlen.

Status:

Kursnr.: R22131

Beginn: Do., 19.03.2026, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 44,00 €