Auf den Wiesen im Ruhrtal sprießen im Frühling viele Arten von Wildkräutern, wie zum Beispiel Brennnessel, Giersch, Wiesenbärenklau, Löwenzahn, Beinwell, Mädesüß oder der japanische Flügelknöterich. In unserem Kurs werden wir am Vortag in den Ruhrwiesen Wildkräuter und essbare Blüten bestimmen und auch eine kleine Menge davon sammeln. Am nächsten Tag bereiten wir daraus Kräuterpasta und verschiedene Soßen und Pestos zu. Bitte bringen Sie zu diesem Kurs mehrere saubere Einmachgläser und Flaschen mit, in denen Sie Ihre Wildkräuterspezialitäten ansetzen und lagern können. Wer Freude an der Natur und Spaß am Botanisieren hat, dazu gern einmal etwas Neues in der Küche ausprobieren möchte, wird in diesem Kurs Alternativen zur täglichen Ernährung finden.
Treffpunkt für die Kräuterexpedition: 17.00 Uhr am Anglerheim, In der Lake 7 A, 58456 Witten

Status:

Kursnr.: P22301

Beginn: Mo., 13.05.2024, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 2

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 60,00 €