Kursangebote
Kochen & Ernährung

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.


Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Weihnachten de Luxe 2022

Traditionsgemäß werden wir auch in diesem Jahr wieder ein leckeres fünfgängiges Weihnachtsmenue mit besonderen Zutaten zusammenstellen. Wie wäre es zu Weihnachten einmal mit Gans, Steinpilzen, Skrei, Lammcarrée und selbstgemachtem Vanilleeis?
Gerade in unserer unruhigen Zeit, die von Krankheit und Krieg überschattet ist, sollte man sich und seiner Familie oder Freunden, solange es noch möglich ist, zum Weihnachtsfest etwas Gutes tun. Und so werden wir in gemütlicher Runde auch in diesem Advent ein spannendes Weihnachtsmenue kochen und anschließend am festlich geschmückten Tisch miteinander genießen. Zu jedem Gericht werden wir einen passenden Wein verkosten.

Auf dem Programm stehen folgende Gerichte:
Gruß aus der Küche: Gänse Rillette
Vorspeise: Steinpilzsüppchen mit Blätterteighaube
Hauptspeise 1: Skrei mit schwarzen Linsen in Curry-Rahm
Hauptspeise 2: Lammcarrée auf Spitzkohl mit Sauce Rouille
und Herzoginkartoffeln
Nachspeise: Apfelcrumble mit Glühweinsoße und Vanilleeis

Status: Anmeldung auf Warteliste

Kursnr.: N22312

Beginn: Do., 17.11.2022, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 41,00 €


Datum
17.11.2022
Uhrzeit
17:30 - 21:15 Uhr
Ort
Holzkampstr. 7, vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche


Sabine Schmelzer




vhs Witten | Wetter | Herdecke

Holzkampstraße 7 | 58453 Witten
Tel: 02302 581 86 10
Fax: 02302 581 86 98
E-Mail: info@vhs-wwh.de

Öffnungszeiten

Anmeldung:
montags bis donnerstags: 08:30 bis 16:00 Uhr
freitags: 08:30 bis 15:00 Uhr

DAF-Büro (Zi. 403):
montags bis freitags: 9:00 bis 12:00 Uhr.
mittwochs geschlossen