Kursangebote
Kochen & Ernährung

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.


Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Küche der Kanaren: Tapas Variationen

Die spanische Tapas-Kultur gehört zu den Traditionen, bei denen man sich nicht nur für ein Gericht entscheiden muss. Beim „ir de tapas“ (Tapas essen gehen) nimmt sich jeder aus jedem Schälchen etwas auf seinen Teller. Man darf tauschen, schlemmen und von allem etwas probieren. Etwas Besonderes sind dabei auch die köstlichen Soßen Mojo Rojo und Mojo Verde. Diese kommunikative Art des Tapas-Essens ist mittlerweile auch bei uns angekommen und sehr beliebt. Wir werden in diesem Kurs ein Buffet mit typischen kanarischen Kleinigkeiten zaubern und anschließend gemeinsam genießen. Hier eine kleine Auswahl unserer Köstlichkeiten, die wir an diesem Abend zubereiten: Puntillas (frittierte Tintenfischchen), Pimientos de Padron (kleine frittierte Paprikaschoten), Albondigas (Fleischbällchen in Tomatensoße), Papas arrugadas (Kartöffelchen in Schale), leckere Soßen und vieles mehr.

Status: Anmeldung möglich

Kursnr.: N22032

Beginn: Do., 20.10.2022, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 33,00 €


Datum
20.10.2022
Uhrzeit
17:30 - 21:15 Uhr
Ort
Holzkampstr. 7, vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche


Sabine Schmelzer




vhs Witten | Wetter | Herdecke

Holzkampstraße 7 | 58453 Witten
Tel: 02302 581 86 10
Fax: 02302 581 86 98
E-Mail: info@vhs-wwh.de

Öffnungszeiten

Anmeldung:
montags bis donnerstags: 08:30 bis 16:00 Uhr
freitags: 08:30 bis 15:00 Uhr

DAF-Büro (Zi. 403):
montags bis freitags: 9:00 bis 12:00 Uhr.
mittwochs geschlossen