Kursangebote
Kochen & Ernährung

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.


Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Köstliche Kartoffelgerichte, vegetarisch und vegan

Rein äußerlich hat die Kartoffel nicht viel zu bieten. Wir kennen sie braun, runzlig und schmutzig. Doch der Schein trügt, denn die Kartoffel birgt einen wahren Schatz an wertvollem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Der Fettgehalt liegt fast bei Null. Für vegetarische oder vegane Gerichte eignet sich die Kartoffel besonders. Sie harmoniert mit allen Gemüsearten und gibt einem Auflauf nicht nur geschmacklich den nötigen Halt. Daneben ist sie fast ganzjährig frisch erhältlich, billig, leicht zuzubereiten und vielfältig zu verwenden. In unserer „Kartoffelküche“ werden wir sowohl vegetarische als auch vegane Kartoffelrezepte ausprobieren, in Suppen und Eintöpfen, Salaten, Aufläufen und Gratins. Daneben werden wir die Kartoffel als Begleiter zu verschiedenen Schlemmergerichten zubereiten.

Status: Anmeldung auf Warteliste

Kursnr.: N22202

Beginn: Mo., 24.10.2022, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 31,00 €


Datum
24.10.2022
Uhrzeit
17:30 - 21:15 Uhr
Ort
Holzkampstr. 7, vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche


Sabine Schmelzer




vhs Witten | Wetter | Herdecke

Holzkampstraße 7 | 58453 Witten
Tel: 02302 581 86 10
Fax: 02302 581 86 98
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Anmeldung:
montags bis donnerstags: 08:30 bis 16:00 Uhr
freitags: 08:30 bis 15:00 Uhr

DAF-Büro (Zi. 403):
montags bis freitags: 9:00 bis 12:00 Uhr.
mittwochs geschlossen