VHS Witten | Wetter | Herdecke: Kochen & Ernährung

Ernährung ist der Balanceakt zwischen lebensnotwendiger Zufuhr an Nährstoffen und der Entdeckung des Genusses und der Freude
am Essen. Gemeinsames Zubereiten und Kochen stärkt das Gemeinschaftserleben und bildet eine wichtige Quelle sozialer Gesundheit. Bewusste Ernährung ist zusätzlich ein Ausdruck von kritischer Verantwortung als Konsumentin und Konsument.

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze und einige Vorratsdosen mit, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.

Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

Gartenparty zur Sommersonnenwende - skandinavische Gerichte von der Vorspeise bis zum Dessert

Das Fest zur Sommersonnenwende wird vor allem in Schweden groß gefeiert. Am Abend vor dem längsten Tag des Jahres kommen Jung und Alt zusammen, essen, trinken und feiern in der taghellen Nacht. Für unser schwedisches Garten-Party-Mittsommernachtsfest werden wir eine schwedische Heringstorte, eine vegetarische Sandwichtorte, Apfel-Wacholder-Heringe, Heringstatar, Salat mit Blaubeeren, Graved Lachs mit Holunderblüten, einen Elchburger, Hasselback-Kartoffeln am Spieß, Köttbullar auf Sommersalat und eine schwediche Erdbeertorte zubereiten. Glad Midsommar!

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