Die polynesische Küche zeichnet sich durch zahlreiche Spezialitäten mit französischen und südasiatischen Einflüssen aus. Hauptzutaten sind tropischer Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Schweinefleisch und Geflügel finden in den Gerichten Verwendung. Begünstigt durch das feuchte Tropenklima gedeihen Gemüse und Obst, wie Yam Wurzeln, Taro, Maniok, Ananas, Papaya und Kokosnuss dort hervorragend. Wir wollen in diesem Kurs ein wenig Südsee-Flair auf die Teller bringen und ungewöhnliche Kreationen wie Fisch mit Vanillesoße, ein Kokos-Puten-Ragout und vieles mehr ausprobieren. Tropische Cocktails dürfen da nicht fehlen.

Status:

Kursnr.: P22181

Beginn: Di., 11.06.2024, 17:30 - 21:15 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche

Gebühr: 41,00 €