VHS Witten | Wetter | Herdecke: So kocht die Toskana

vhs macht gesünder!

Das belegt eine bundesweite Studie des Universitätskrankenhauses Eppendorf zur Wirksamkeit von Entspannungskursen an Volkshochschulen. Um die Gesundheit eigenverantwortlich zu stärken, ist Gesundheitskompetenz unerlässlich. Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehört, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen und die eigene Kraft spüren können. Sie lernen und erfahren, dass Bewegung Ihre körperliche Fitness fördert und zu einem Ausgleich zu den Belastungen im Alltag beiträgt. All das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig.

Besuchen Sie auch unser Yogarium.

Ansprechpartnerin für Fragen

Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
E-Mail: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Kursangebote / Kursdetails

So kocht die Toskana - le ricette di famiglia: Italienische Sommergrüße mit Pasta, Pesto und frischen Salaten

In unserem Kochkurs werden wir uns mit sommerlichen Gerichten aus der Toskana befassen, die allesamt eine lange familiäre Tradition haben und leicht nachzukochen sind. So stehen in unserem Kurs Pasta, Pesto und Salate auf dem Menüplan, wie zum Beispiel handgerollte Nudeln mit Brotkrumen, Tortelli di patate, die mit gekochten Kartoffeln und Käse gefüllt werden und gefüllte „Schwalbennester“, die man sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang servieren kann. Außerdem gibt es die leckeren Tortelloni alla maremmana aus der Gegend von Grosseto, quadratische Nudeln mit einer Füllung aus Ricotta, gekochtem Spinat und geriebenem Pecorino. Natürlich dürfen als Begleitung zur Pasta verschiedene Soßen nicht fehlen und sommerliche Salate runden das Geschmackserlebnis ab. Buon appetito!

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